Speisekarte
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Vorspeisen |
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Kleiner gemischter Salat |
4,80 € |
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Mit Kräutern gratinierter Ziegenfrischkäse mit Antipasti-Gemüse und Tomaten-Bruschetta |
8,80 € |
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"Beef Tartar" vom Irischem Hereford Weiderind "Mild oder Scharf", mit Salatblume , Toast & Butter Als Vorspeise oder Hauptgang |
12,80 € /19,80 € |
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Suppen |
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Kraftbrühe vom Weiderind mit Kräuterflädle |
5,50 € |
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Hummersuppe mit Cognac und Riesengarnelen |
6,80 € |
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Fisch |
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Gebratene Oberharmersbacher Forellenfilets mit Haselnussbutter, Balttspinat und Petersilienkartoffeln |
16,50 € |
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Kross gebratenes Zanderfilet mit Safransuace, glaciertem Gemüse Kräuter-Risotto |
19,50 € |
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Riesengarnelen (ohne Schale) "provinzial" mit mediterranem Gemüse und Kräuter Ravioli |
22,90 € |
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Fleisch |
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Cordon-Bleu vom Schwein mit Schwarzwälder Schinken, Alpkäse, glacierten Karotten und Pommes frites |
15,50 € |
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Ragout vom heimischem Reh mit Wacholder-Spätburgundersauce,winterlichem Gemüse und Spätzle vom Brett |
19,00 € |
| Vegetarisch | |
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Spaghetti "Della Casa" nach Art des Chefs mit mediterranem Gemüse und Hobel-Parmesan (auf Wünsch scharf) |
10,80 € |
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Sämiges Kräuter-Risotto mit mediterranem Gemüse, Kirschtometen und Hobelparmesan |
14,80 € |
| Salate | |
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Großer bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust |
13,00 € |
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Großer bunter Salatteller mit gebratenem Zanderfilet |
14,00 € |
| Großer bunter Salatteller mit Riesengarnelen | 19,00 € |
| Dessert | |
| Creme Brûlee von der Tonkabohne mit Mango Sorbet |
5,50 € |
| Mit Holunderblütensirup marinierte Beeren mit Joghurteis | 6,00 € |
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Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Früchten und Bourbon Vanilleeis |
6,50 € |
| Kugel Eis oder Sorbet Erdbeer, Schokolade, Bourbon Vanille, Joghurt, Haselnuss, Cassis, Zitrone, Mango |
1,50 € |
| Sorbets mit Geist |
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| Zitronensorbet mit Wodka |
5,00 € |
| Cassissorbet mit ViellePrune |
5,50 € |
| Unsere Preise verstehen sich in € inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Deklaration der verwendeten Inhaltsstoffe: 1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 mit Phosphat , 6 koffeinhaltig, 7 chininhaltig, 8 mit Nitrit-Pökelsalz |
